Menu
Bar bites
Fine de Claires - 3,50
Brood / aioli / gezouten boter - 5,50
Bitterballen 6st/12st - 6,50/12,50
Pekingeend loempia’s 6st/12st - 6,50/12,50
Kaastengels 6st/12st - 7,00/12,50
Padrón peper 5,50
Edamame/pikante miso - 5,50
Veggie Heaven
Gebrande avocado - 11,50
Hoisin / gele curry / citrus in soja / sesam kletskop
Tartaar van burrata - 13,50
Rucola pesto / cherry tomaten salsa / gegrilde pita
Beyond burger - 11,50
Tomatensalsa / augurk / cheddar
Bbq prei - 10,50
Mosterd vinaigrette / granaatappel / macadamia
Pompoenravioli - 13,50
Parmezaan / mascarpone
Fish
Coquilles - 14,50
Pikante miso / curry schuim
Thaise mosselen - 13,50
Rode peper / Thaise basilicum
Tonijn cru - 15,50
Sake dashi / Granny Smith / wasabi mayonaise
Huisgerookte zeebaars - 13,50
Ponzu mayonaise / passievrucht
Gamba’s pil pil - 13,50
Knoflook / rode peper
Geglaceerde kabeljauw - 14,50
Wakame / yuzu / gepofte rijst
Meat
Steak tartaar - 13,50
Crème vanbosui / gebrande zilveruitjes / bieslook
Beef tataki - 14,50
Jalapeno crumble / mango / rode ui / spicy mayonaise
Kippendijen - 13,50
Bbq teriyaki / zwarte sesam / lente ui / macadamia
Oosterse ‘Hendrik’ ribs - 13,50
Cashewnoot / taugé / aioli
Gekonfijte eend - 13,50
Schuim van kokos / doperwten crème
USA sukade - 18,50
Szechuan peper / kimchi / knoflook / bieslook (150 gr 2 pers)
Sides
Frites uit Zuyd - 4,50
Groene salade - 4,50
Sesam dressing / mango / radijs
Gegrilde groene asperges - 6,00
Parmezaan / balsamico
Broccoli - 5,50
Krokante knoflook / soja / sesam
Sweets
Kaasplateau van L’Amuse - 12,50
Melkchocolade crème - 9,50
Yoghurt dragon ijs / verse bramen
Wisselend dessert - 9,50